Il paraît que c’est (déjà) bientôt la Chandeleur. Voici donc une recette de circonstance pour changer un peu, le gâteau de crêpes. Je ne suis pas forcément une grande fan de ce type de desserts, mais j’avais très envie d’en refaire après avoir vu ceux de la boutique new-yorkaise « Lady M » qui en a fait […]
Gâteau de crêpes au chocolat et au praliné Lire la suite »
A croire que je suis en pleine période scones… Oui mais pas n’importe lesquels ! Après avoir cuisiné au salon gourmand, pendant plus de deux ans, tous les jours des scones natures, j’ai maintenant envie de scones un peu plus fous. Après ceux au citron, voici donc ceux au beurre de cacahuètes et aux pépites
Scones au beurre de cacahuètes Lire la suite »
Un moment que j’avais envie d’écrire ce petit mot, mais je devais attendre la fin de cette période de transition délicate, moment qui est enfin arrivé : Chez Guillemette a fermé ses portes ! Beaucoup m’ont demandé, lors de mon départ, ce qui s’était passé : pour résumer rapidement, un désaccord entre associés qui ne
Chez Guillemette, c’est la fin ! Lire la suite »
Aujourd’hui, je vous propose une recette de cupcake toute bête avec la classique association chocolat & crème de marrons, mais qui met bien cette dernière en valeur grâce à un glaçage onctueux et parfumé. En consultant mes recettes qui contenaient de la crème de marrons, je m’étais en effet rendue compte que je la cuisinais
Cupcake au chocolat et à la crème de marrons Lire la suite »
La première fois que nous sommes allés chez « One Girl Cookies » , un charmant petit café de Brooklyn que je vous ai présenté ici, nous avons craqué sur les énormes scones au citron, les meilleurs que j’avais jamais mangés. A la fin de notre séjour, étant devenue complètement fan des pâtisseries de Dawn Casale, la
Scones au citron Lire la suite »
Je n’aime pas vraiment les donuts, du moins c’est ce que je pensais avant d’avoir goûté ceux de Doughnut Plant à New-York. Et maintenant ceux de Dorodi Pastry, qui sont, osons le dire, ENCORE MEILLEURS. Dorodi Pastry, c’est une toute nouvelle boutique lyonnaise dans le quartier de la Part-Dieu. Un atelier visible de la rue,
Dorodi Pastry – Lyon Lire la suite »
Pour la dernière recette de cette année 2013, une recette coup de coeur : les thumbprint cookies (thumbprint = empreinte de pouce). Repérés encore une fois sur les blogs américains, j’aime tout dans ces petits biscuits : leur taille raisonnable qui permet de n’en faire qu’une bouchée, leur esthétisme, le fait qu’on puisse imaginer des
Thumbprint Cookies au chocolat et noisettes Lire la suite »
Une petite recette de dernière minute de friandises rapides et hyper simples à faire ? Le fudge est une solution idéale, qui se décline à l’infini selon les envies… Et ce qui reste dans les placards ! En bonne maladroite que je suis, j’avais cassé la moitié de mes jolis sucres d’orge (achetés dans la
Fudge au chocolat et au sucre d’orge Lire la suite »
Une recette de fondant au chocolat…. Encore ! Mais déclinée cette fois en version Noël, avec une des meilleures amies du chocolat noir : l’orange confite. Un dessert classique, facile, et on ne peut plus rapide à faire pour les plus pressés ;-)
Fondant au chocolat et aux oranges confites Lire la suite »
C’est en réfléchissant au gâteau que je pourrais servir à Noël que j’ai pensé à ces petites maisons en pain d’épices : je n’ai pas particulièrement envie de faire de bûche, je suis toujours dans ma phase gros gâteaux à l’américaine, je veux une déco naturelle qui se mange (= pas en pâte à sucre)…
Petites maisons en pain d’épices Lire la suite »