Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

Ma recette de brioche préférée, bien aérée et au bon goût de beurre.

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Petits pains au lait

Petits pains au lait

Une délicieuse recette qui donne des petits pains au lait bien gonflés avec une mie aérienne !

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Theuregs : petites brioches tressées arméniennes

Petites brioches tressées

Une recette toute simple de brioches tressées toutes légères ! Une recette extraite du livre « Ma cuisine arménienne », ces brioches s’appellent traditionnellement des Theuregs, et se partagent le jour de Pâques.

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Biscotti

Biscotti

Voici la recette de base que j’utilise pour les biscotti, les garnitures peuvent être variées à l’infini ! Une recette proposée par Anayate.

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Cotton soft japanese cheesecake

Cotton soft japanese cheesecake

Encore une recette découverte grâce à Céline ! Un cheesecake un peu particulier, qui n’a pas de base biscuitée, mais qui est léger, tout léger… Servi avec un coulis de framboise, c’est un bonheur !

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Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Voici la recette de truffes que je réalise chaque Noël depuis… plus d’une dizaine d’années !!! Je crois que je serais incapable de changer de recettes !

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Gâteau tout simple au chocolat amer

Gâteau tout simple au chocolat amer

Tout est dans le titre… C’est un de mes gâteaux au chocolat préféré, il n’est pas trop lourd, mais bien chocolaté, tout pile comme il faut ;-) Il est extrait d’un de mes livre préférés : « Les gâteaux de Mamie« .

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Coulant ou mi-cuit au chocolat

Coulant au chocolat

Première recette publiée sur ce blog oblige, voici un grand classique, probablement mon dessert préféré : le coulant au chocolat, appelé aussi mi-cuit ! Un pur moment de bonheur :) Il peut être servi avec une crème anglaise, mais est parfait nature…

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