Gâteau caché spécial Pâques

Une petite recette pour Pâques, simple mais qui fait son petit effet : le gâteau caché, version lapinou ! Le gâteau caché, c’est un gâteau banal à l’extérieur, qui révèle une forme surprise dès qu’on le coupe. Idéal pour plein d’occasion : Noël avec un sapin ou un bonhomme de neige, la Saint-Valentin avec un […]

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Couronne briochée à la Nocciolata

Ca fait des mois et des mois que j’avais laissé tomber tout ce qui est pain et brioche, faute de temps nécessaire. Et puis je m’y suis remise sous l’influence des diverses brioches postées notamment par Manue (oui maintenant j’ai aussi à nouveau le temps de me perdre sur mes blogs préférés, et ma liste de […]

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Berlin gourmand

Hop là, voici quelques adresses très appréciées lors d’un séjour récent à Berlin. En sachant que nous avions repéré environ 5328 adresses auxquelles nous n’avons donc malheureusement pas pu nous rendre ! Contrairement à ce que je pensais sans m’être vraiment penchée sur la question, Berlin est un vrai paradis pour tout amateur de bon […]

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Flapjack au chocolat

Le flapjack est une gourmandise d’origine anglaise composée uniquement de bonnes choses : flocons d’avoine, beurre, sucre roux et golden syrup (sirop de sucre roux). Selon ses préférences, ces barres peuvent être chewy ou crunchy (mais crunchy c’est tellement meilleur !), et bien qu’on puisse ajouter pleine choses dedans (amandes, noisettes, noix, différents fruits secs…) c’est nature […]

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Kitchen Café – Lyon

Si vous êtes lyonnais et que vous êtes à l’affût de bonnes adresses, nul doute que vous avez déjà entendu parler du Kitchen Café, qui fait un tabac depuis son ouverture assez récente, début 2014, et pour cause. Après seulement deux visites, le Kitchen Café entre directement dans ma shortlist de petits endroits où il […]

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Biscuit roulé au Nutella®

Dans la famille des recettes classiques qui manquent ici, je demande le biscuit roulé ! Certainement parce que je n’avais pas encore trouvé les proportions qui me convenaient pleinement… J’avais pourtant essayé d’ajouter des amandes en poudre, des blancs d’oeufs, ou même un peu de beurre pour rendre le biscuit moins sec et plus moelleux, […]

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Scones salés

Petit intermède salé… Parce que le best seller des déjeuners au salon gourmand Chez Guillemette était incontestablement les scones salés, et que nombreux sont ceux qui m’ont demandé la recette ! La recette est très proche de la base sucrée : on diminue juste la quantité de sucre, et on ajoute de l’emmental râpé. On peut également […]

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Dutch Baby Pancake

Outre le chocolat, j’ai une passion pour tout ce qui ressemble de près ou de loin à une crêpe. J’ai découvert très récemment l’existence des dutch baby pancake (ou german pancake de son autre nom) sur le très chouette Love and Olive Oil, qui en propose une version… chocolat ! Les dutch babies sont une […]

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