Une recette de scones qui continue d’agrandir la collection : après les classiques, les citronnés, les peanut butter + chocolat, et les salés, voici les scones à la banane et aux pépites de chocolat, très librement adaptés de la recette de How Sweet It Is, qui voulait retrouver le goût de banana bread dans des […]
Scones à la banane et aux pépites de chocolat Lire la suite »
Cela fait bien longtemps que j’ai arrêté d’imiter le Nutella ; je me suis raisonnée : impossible d’obtenir cette texture ultra lisse… Du coup, je me contente de cette texture plus granuleuse et plus rustique que j’aime bien aussi, et je m’amuse plutôt avec des mélanges moins communs dans le commerce, comme le trio que
Pâte à tartiner chocolat au lait & noix de pécan Lire la suite »
Les madeleines, voilà typiquement le genre de choses que je ne pense jamais à faire. Jusqu’à ce que je croise récemment dans un resto le chemin d’une madeleine tristement plate… Déjà que les madeleines ne me font pas particulièrement envie (certainement parce qu’elles sont souvent trop sèches, trop cuites, trop pâteuses… des fois les trois
Madeleines en coques de chocolat Lire la suite »
Une petite recette pour Pâques, simple mais qui fait son petit effet : le gâteau caché, version lapinou ! Le gâteau caché, c’est un gâteau banal à l’extérieur, qui révèle une forme surprise dès qu’on le coupe. Idéal pour plein d’occasion : Noël avec un sapin ou un bonhomme de neige, la Saint-Valentin avec un
Gâteau caché spécial Pâques Lire la suite »
Ca fait des mois et des mois que j’avais laissé tomber tout ce qui est pain et brioche, faute de temps nécessaire. Et puis je m’y suis remise sous l’influence des diverses brioches postées notamment par Manue (oui maintenant j’ai aussi à nouveau le temps de me perdre sur mes blogs préférés, et ma liste de
Couronne briochée à la Nocciolata Lire la suite »
Hop là, voici quelques adresses très appréciées lors d’un séjour récent à Berlin. En sachant que nous avions repéré environ 5328 adresses auxquelles nous n’avons donc malheureusement pas pu nous rendre ! Contrairement à ce que je pensais sans m’être vraiment penchée sur la question, Berlin est un vrai paradis pour tout amateur de bon
Berlin gourmand Lire la suite »
Le flapjack est une gourmandise d’origine anglaise composée uniquement de bonnes choses : flocons d’avoine, beurre, sucre roux et golden syrup (sirop de sucre roux). Selon ses préférences, ces barres peuvent être chewy ou crunchy (mais crunchy c’est tellement meilleur !), et bien qu’on puisse ajouter pleine choses dedans (amandes, noisettes, noix, différents fruits secs…) c’est nature
Flapjack au chocolat Lire la suite »
Si vous êtes lyonnais et que vous êtes à l’affût de bonnes adresses, nul doute que vous avez déjà entendu parler du Kitchen Café, qui fait un tabac depuis son ouverture assez récente, début 2014, et pour cause. Après seulement deux visites, le Kitchen Café entre directement dans ma shortlist de petits endroits où il
Kitchen Café – Lyon Lire la suite »
Dans la famille des recettes classiques qui manquent ici, je demande le biscuit roulé ! Certainement parce que je n’avais pas encore trouvé les proportions qui me convenaient pleinement… J’avais pourtant essayé d’ajouter des amandes en poudre, des blancs d’oeufs, ou même un peu de beurre pour rendre le biscuit moins sec et plus moelleux,
Biscuit roulé au Nutella® Lire la suite »
Petit intermède salé… Parce que le best seller des déjeuners au salon gourmand Chez Guillemette était incontestablement les scones salés, et que nombreux sont ceux qui m’ont demandé la recette ! La recette est très proche de la base sucrée : on diminue juste la quantité de sucre, et on ajoute de l’emmental râpé. On peut également