Les recettes contenant l'ingrédient "agar-agar"
Panna cotta au chocolat blanc et au pandan
Je réalise souvent la panacotta avec du chocolat blanc, qui apporte beaucoup d’onctuosité… Et qui se marie très très bien avec le pandan, mon nouvel ingrédient fétiche : on obtient un résultat tout doux et très gourmand ! Pour ajouter une pointe d’acidité, n’hésitez pas à servir les petites verrines avec différentes sortes de fruits […]
Les desserts classiques #5 : Panna cotta
Et voilà, je termine cette semaine spéciale « desserts classiques » par la panna cotta : une recette simple et déclinable à volonté ! C’est un dessert (aussi appelé « panacotta ») qui peut être léger (en utilisant de la crème allégée et des fruits), plus gourmand ; on peut aussi varier la présentation selon l’humeur : on la […]