J’ai pour ma part commencé cette nouvelle année en excellente compagnie : nous avons eu avec la Turtle, le plaisir de cuisiner toutes les deux pendant un WE entier, pour finir 2007 et démarrer 2008 avec plein de gourmandises ! Je vous laisse découvrir le menu que nous avions proposé sur son dernier billet… Ce […]
Pain et Nutella maison Lire la suite »
Vous n’avez rien de prévu pour le petit déjeuner ? Voici une petite recette de scones, ultra rapide et toute simple à réaliser, idéale pour les matins en semaine ou les brunchs du week-end ! Pour les garnir : confiture, Nutella, fruits frais… Tout est permis avec les scones !
Scones londoniens Lire la suite »
Alors ça, c’est LA recette-révélation ! Elle vient de Fidji, et depuis que je l’ai testée un jour pour accompagner du saumon fumé, je la fais et refais régulièrement ! A la base, c’est une recette de navettes, parfaites pour accompagner saumon, foie gras… lors de cocktails dînatoires. Mais quand on les goûte, on se
Navettes parfaites Lire la suite »
Avec la pâte a choux, on peut faire tout un tas de choses : des profiteroles, des choux à la crème, des éclairs au chocolat, et coté salé des gougères… Mais c’est utilisée tout simplement que je la préfère, à savoir sous forme de chouquettes ! Et puis récemment, a la lecture d’un billet de
Chouquettes ou pets de nonnes ? Lire la suite »
J’ai a mon tour craqué sur la Buchteln que nous avais presentee Mathilde ! Et j’ai vraiment pas ete decue, la mie est filante a souhait, et la degustation de cette brioche encore chaude avec le nutella degoulinant est un pur moment de bonheur ! Mille mercis a Mathilde pour sa recette !
Buchteln au nutella Lire la suite »
Avec un peu d’avance, voici une recette de bugnes traditionnellement réservées pour le Mardi-Gras… Je dis bien « une », car il existe une multitude de sortes de bugnes, les deux principales étant les bugnes craquantes et fines, et les bugnes moelleuses et rebondies, comme ici !
Bugnes lyonnaises Lire la suite »
Voici une recette toute simple et vraiment très rapide à réaliser pour un p’tit déj royal ! A déguster à la sortie du four de préférence !
Scones à la framboise Lire la suite »
Pour la Saint Nicolas, la tradition veut que la nuit du 5 au 6 décembre, le Saint Nicolas distribue aux enfants sages toutes sortes de gourmandises, le Père Fouettard s’occupant des autres !!! Parmi ces gourmandises, on retrouve bien sûr le traditionnel pain d’épice, mais aussi les « Mannele », dont voici une excellente recette, prise sur
Mannele de la Saint-Nicolas Lire la suite »
On pense que c’est difficile à réaliser… mais pas du tout ! Il faut juste un peu de patience ! Voici la recette traditionnelle des croissants ! Pour une version « feuilletée », utiliser de l’eau, et pour une version plus « briochée », utiliser du lait et des oeufs.
Ma recette de brioche préférée, bien aérée et au bon goût de beurre.
Brioche aux pépites de chocolat Lire la suite »