Truffes au chocolat

Voici la recette de truffes que je réalise chaque Noël depuis… plus d’une dizaine d’années !!! Je crois que je serais incapable de changer de recettes !

125g de chocolat
75g de beurre
1 jaune d’oeuf
cacao amer

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre coupé en parcelles, puis le jaune d’oeuf. Laisser raffermir au frigo. Former des truffes, le rouler dans le cacao.

........................
Publié le Vendredi, 7 octobre 2005 à 11:06
Dans : Friandises

Autres recettes avec : jaunes d'oeufs