Les recettes "Tartes, tartelettes et crumbles"

Tarte amandine au chocolat

Tarte amandine au chocolat

Et hop, je ressors du placard la sublime recette de tarte amandine au chocolat et à la crème d’amande de Flore, que j’avais faite l’année dernière. Cette fois j’ai utilisé du chocolat « Caraibes », et le résultat est fabuleux : la tarte est d’une finesse incomparable ! Je n’ai pas d’actions chez Valrhona, mais je […]

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Key Lime Pie

Key Lime Pie

Dans ma longue liste des recettes à faire figurerait sans aucun doute la Key Lime Pie, en particulier celle dégustée dans un resto de Key West (Floride, USA), la photo parle d’elle-même : Voici la recette la plus ressemblante que j’ai pu trouver, très facile a réaliser !

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linzertorte

Linzertorte

Je suis une grande fan d’amandes et de framboises et je n’avais jamais fait de Linzertorte… Dommage que je ne sois pas arrivée a trouver une bonne confiture de framboise, parce que la pâte sablée aux amandes est délicieusement fondante ! Merci a Aude pour cette bonne idée, je conserve la recette !

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Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

Après avoir essayé beaucoup de tartes aux poires, voici celle que j’ai définitivement adoptée : une délicieuse tarte amandine aux poires que je dois à Lolie ;-)

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Tarte aux pommes extra fine

Tarte aux pommes

Loin des tartes aux pommes gélifiées des pâtisseries, voici LA meilleure tarte aux pommes du monde, celle de ma maman ! Une très fine pâte brisée (si peu travaillée qu’elle est légèrement feuilletée), une fine couche de pommes, quelques noisettes de beurre, un peu de sucre et au four ! Même si la recette paraît […]

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