Loukoum fait partie de ces blogueurs culinaires à qui j’emprunte régulièrement des idées ; je sais que je peux suivre toutes ses recettes les yeux fermés, le résultat sera toujours à la hauteur de mes espérances. A l’occasion d’un tout récent dîner entre amis, j’ai piqué à Loukoum°°° pas moins de 3 recettes, qui n’ont […]
Tartelettes macaronées aux framboises Lire la suite »
Quand on invite pour un apéro dînatoire des gens qui débordent d’imagination, on finit souvent la soirée avec des milliers d’idées à tester. Cette fois, j’avais proposé à mes supers invités la mousse au chocolat au lait, citron et gingembre de Pierre Hermé, et l’association a tellement plu que très vite, certaines se sont mis
Tartelettes au chocolat au lait, citron et gingembre Lire la suite »
J’aime le chocolat noir, et la framboise est sans hésitation mon fruit préféré. Pourtant, j’ai toujours eu beaucoup de mal à mélanger les deux, et j’ai toujours boudé les desserts mariant chocolat et fruits rouges. Mais voilà, les goûts évoluent : tout comme j’ai dénigré pendant des années le chocolat blanc avant de me mettre
Tartelettes au chocolat noir et aux framboises Lire la suite »
Lors d’un repas avec les Pralines, nous avions été nombreuses à craquer sur les fabuleux caramels aux amandes de Khala. Ce n’est pourtant qu’un an plus tard que je me suis enfin décidée à les refaire, et j’ai bien rattrapé mon retard en utilisant ce caramel un peu partout : dans des verrines, dans des
Caramel aux amandes et variations… Lire la suite »
Voici les petites tartelettes chocolat poires que j’avais fait cet été lors de la venue de Marie-Laure ! Ma sœur avait repéré la recette chez Véro, et j’avais opté pour la mini mini version, comme elle le conseillait ! Et à la place des pommes, des poires, parce que le mélange amande cacao poire me
Tartelettes chocopoires Lire la suite »
Comme ça faisait un p’tit moment que je n’étais pas venue poster une nouvelle recette, je me devais de revenir avec un dessert tout chocolat, de Christophe Felder qui plus est ! La recette je l’ai piqué encore une fois sur la popote de Véro… Et une fois de plus je ne regrette pas de
Tarte à la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder Lire la suite »
Et hop, je ressors du placard la sublime recette de tarte amandine au chocolat et à la crème d’amande de Flore, que j’avais faite l’année dernière. Cette fois j’ai utilisé du chocolat « Caraibes », et le résultat est fabuleux : la tarte est d’une finesse incomparable ! Je n’ai pas d’actions chez Valrhona, mais je
Tarte amandine au chocolat Lire la suite »
Dans ma longue liste des recettes à faire figurerait sans aucun doute la Key Lime Pie, en particulier celle dégustée dans un resto de Key West (Floride, USA), la photo parle d’elle-même : Voici la recette la plus ressemblante que j’ai pu trouver, très facile a réaliser !
Je suis une grande fan d’amandes et de framboises et je n’avais jamais fait de Linzertorte… Dommage que je ne sois pas arrivée a trouver une bonne confiture de framboise, parce que la pâte sablée aux amandes est délicieusement fondante ! Merci a Aude pour cette bonne idée, je conserve la recette !
Après avoir essayé beaucoup de tartes aux poires, voici celle que j’ai définitivement adoptée : une délicieuse tarte amandine aux poires que je dois à Lolie ;-)
Tarte amandine aux poires Lire la suite »