Une recette de scones qui continue d’agrandir la collection : après les classiques, les citronnés, les peanut butter + chocolat, et les salés, voici les scones à la banane et aux pépites de chocolat, très librement adaptés de la recette de How Sweet It Is, qui voulait retrouver le goût de banana bread dans des scones. Comme je n’aime la cannelle qu’à faible dose, j’ai plutôt opté pour du rhum et de la vanille, les meilleurs amis de la banane. Pour avoir plus de saveurs, préférez des bananes bien bien mûres (ça tombe bien, c’est souvent celles dont plus personne ne veut !).
Ils ont l’air terribles :)
Bon c’est décidé, je vais enfin essayer de faire des scones! Et ceux-là me tentent bien!
Ça a l’air top, en effet, mais le lait ribot, ça se trouve où ? Pas de trace dans mon supermarché… sinon, ça peut se remplacer par quoi : du fromage blanc ?
Du lait normal devrait faire l’affaire ;-)
ce doit être trop trop bon
Miam miam miam!!! J’en veux bien un petit bout moi :)
Bon, je ne comprends pas… ma pâte etait trop molle pour être façonnée alors je l’ai laissée « durcir » au frigo une bonne vingtaine de minutes. Ca n’a pas été efficace (j’aurai dû la laisser plus longtemps je pense), alors au lieu de triangles, j’ai fait des tas sur ma plaque. Evidemment, ça s’est étalé un peu en cuisant donc mes espèces de galettes ont fusionné. C’est bon, mais côté look et texture, c’est pas ça du tout! Allez, je viens de trouver mon nouveau défi: réussir à faire des scones! Ca doit pas être si compliqué! :-)
Bizarre, normalement cette pâte n’a pas du tout besoin de temps de repos au frigo, elle n’est pas molle et refaçonne très bien… Quelle farine avez-vous utilisé ?
Heu… comme je reconditionne ma farine, je n’ai plus l’info… en tout cas, c’est la farine classique.
La prochaine fois, je vais mettre le lait petit à petit! ;-)
Bonjour,
Je n’ai pas encore essayer mais je vais le faire d’ici queques heure…
Ceci dit dernierement j’ai essayer de faire avec ta recette des scones nature et c’etait la deception (ibo c’est moquer de moi…). Pas gonfler, pas de gout… Rien a voir avec ceux que tu fais! Ou est l’erreur?
Bonne question ! Ibo est témoin que c’est la recette exacte que nous faisions au salon ;-)
Merci, tu viens de me donner une superbe idée, je suis patissière dans un salon de thé et je fais des scones tous les matins et ceux là seront juste PARFAIT ! Au passage, dommage que Guillemette est fini sa grande épopée…j’espère qu’une autre belle aventure se dessine !
ils ont l’air vraiment délicieux!!!! bisous
Essayé peanut butter-chocolat au goûter et mes petits gourmands ont adoré. ….
Merci pour ces superbes recettes
bonsoir, cela à l’air très bon, mais par quoi je peux remplacer le lait ribot
merci
Du lait normal, ça ira très bien aussi :-)
Encore une recette à tomber… Une bonne gourmandise pour le goûter j’adore ;)
Bonne soirée à toi, bises ;)
Moi aussi il faudra que j’arrive à en faire un jour, c’est tout à fait le type de pâtisserie qui irait bien sur mon blog, et dans mon estomac :)))
Ahhhhh mon peche mignon!!!!! Dur dur d’y resister!!! <3
Bonjour,
J’ai eu le même pb que Vanessa, je me demande si je n’ai pas trop malaxé lorsque j’ai ajouté le beurre…
Rajouter du lait robot, ca me paraît un peu dangereux quand même…
(:D un petit clin d’oeil à la coquille cachée dans le texte ;) Merci pour cette recette)
Ahah, la correction automatique me fait souvent ce genre de blagues !
Coquille corrigée, merci ;)
C’était une folie ! Merci beaucoup pour cette recette, je la conseille à tout le monde !
Bon c’est décidé, je vais enfin essayer de faire des scones! Et ceux-là me tentent bien!
Adaptés en version vegan et sans gluten/sans lactose, c’était délicieux^^
http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2006/01/scones-vegan-bananes-chocolat.html
Hello au fait la vanille en poudre est ce du sucre vanille
Bonjour,
J’ai rencontré le même problème que Vanessa et Marianne. Ma pâte est trop molle, impossible de la travailler. Du coup, j’ai ajouté un peu de farine (environ 50 grammes) mais la pâte reste molle. Finalement, je l’ai fait cuire dans un moule carré 20 cm. Cuisson en cours… On verra bien.
Ils sont monstrueusement bons!!!! J’ai acheté des tablettes de chocolat atypique pour changer que j’ai mélangés avec cette recette et le résultat est juste bluffant.
Merci pour le partage!!!
Idem, pâte trop molle… J’ai pourtant suivi la recette. La prochaine fois, je mettrai moins de lait, 5 cl…
Mais ça sent bon dans la cuisine, alors c’est bon signe (et puis quand je me suis léchée les doigts, c’était déjà bon aussi).