Commentaires sur : Sablés au chocolat et à la fleur de sel http://chocolatetcaetera.fr/sabls-au-chocolat-et-la-fleur-de-sel/ Sat, 18 Feb 2012 09:34:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Guillemette http://chocolatetcaetera.fr/sabls-au-chocolat-et-la-fleur-de-sel/#comment-10290 Guillemette Sat, 07 Aug 2010 13:02:31 +0000 http://minouchka.canalblog.com/archives/2005/12/28/1159529.html#comment-10290 Le sucre roux apporte un p'tit goût en plus, et sa texture n'est pas la même, il est un tout petit peu plus humide. Cela dit, tu peux utiliser du sucre blanc, tes sablés ne seront pas ratés pour autant ! Le bicarbonate de soude aide à faire lever les pâtisseries (il y en a dans la levure que tu achètes). Voilà ! Le sucre roux apporte un p’tit goût en plus, et sa texture n’est pas la même, il est un tout petit peu plus humide.
Cela dit, tu peux utiliser du sucre blanc, tes sablés ne seront pas ratés pour autant !

Le bicarbonate de soude aide à faire lever les pâtisseries (il y en a dans la levure que tu achètes).

Voilà !

]]> Par : Claire http://chocolatetcaetera.fr/sabls-au-chocolat-et-la-fleur-de-sel/#comment-10273 Claire Mon, 02 Aug 2010 08:42:17 +0000 http://minouchka.canalblog.com/archives/2005/12/28/1159529.html#comment-10273 Bonjour, Je vais essayer cette recette qui m'a l'air déliceuse mais j'ai deux petites questions : - le sucre roux est-il indispensable ? C'est par simple curiosité (et par flemme d'en acheter car j'ai seulement du sucre "blanc" !) - qu'apporte le bicarbonate de sodium ? Ce nom scientique ne m'inspire rien ! Merci beaucoup ;-) Bonjour,

Je vais essayer cette recette qui m’a l’air déliceuse mais j’ai deux petites questions :
- le sucre roux est-il indispensable ? C’est par simple curiosité (et par flemme d’en acheter car j’ai seulement du sucre « blanc » !)
- qu’apporte le bicarbonate de sodium ? Ce nom scientique ne m’inspire rien !

Merci beaucoup ;-)

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