Sablé fondant au praliné
J’ai découvert tout récemment cette recette de pâte sablée au praliné, et j’en suis devenue fan ! On obtient avec de délicieux petits sablés tout fondants, ou bien un fond de tarte qui se marie à merveille avec une garniture… au chocolat bien sur, ou aussi avec des framboises…
150g de beurre
60g de sucre semoule
40g de lait
60g de pâte pralinée
220g de farine
Battre le beurre mou et le sucre jusqu’a blanchiment. Tiédir le lait, puis ajouter le praliné, mélanger pour obtenir une texture élastique et brillante. Incorporer au mélange beurre/sucre, puis ajouter la farine tamisée. Laisser reposer une heure, puis étaler la pâte et découper des formes a l’aide d’emporte-pièce. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis laisser cuire 10 à 15 minutes au four préchauffé à 180°C.
Et voici la version kitch special Noel ;o)
Publié le Mercredi, 20 décembre 2006 à 16:40
Dans : Biscuits, financiers, et macarons, Recettes
Autres recettes avec : praliné
15 décembre 2008 à 17:54
merci pour la recette du praline j’avais peurre de ne pas le trouver en algerie mais grace a votre recette je vais le faire a la maison bonne chance
8 février 2009 à 21:51
je vote pour es etoiles chocolatées….et pour le reste aussi lol merci a toi
16 mai 2009 à 10:49
Ces sablés sont très très bons, ils se laissent engloutir en un rien de temps. Par contre je trouve qu’on ne sent pas assez -à mon goût- le praliné, la prochaine fois j’en mettrai un peu plus :)
17 mai 2010 à 21:02
slt,miam quel délice et trés joli mrc,bizzzzz