Pudding aux pépites de chocolat

Un brunch improvisé, peu de temps pour préparer quelque chose, un paquet de pain de mie qui traîne… Les conditions idéales pour réaliser un pudding truffé de plein de pépites de chocolat noir et au lait. A déguster tiède ou froid, les deux sont délicieux.


Pudding aux pépites de chocolat


Pudding aux pépites de chocolat

300g de pain de mie
250g de lait
100g de crème liquide
4 œufs
100g de sucre
200g de pépites de chocolat (au lait et noir)
100g d’amandes effilées
QS vanille en poudre

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min

Préchauffer le four à 180°C. Couper le pain de mie en morceaux et les déposer dans un bol.

Recouvrir de lait et de crème. Dans un autre récipient, fouetter le sucre, les oeufs et la vanille en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors au mélange précédent, verser les pépites de chocolat, et mélanger.

Verser dans un moule (ici carré 20x20cm), saupoudrer d’amandes, et laisser cuire pendant une quarantaine de minutes.

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28 commentaires sur Pudding aux pépites de chocolat

  1. Murielle 2 mars 2009 à 8 h 20 min #

    J’ai fait un pudding il y a peu de temps et mes enfants ont la même référence pour l’arsenic…
    J’en ferai avec des pépites la prochaine fois, c’est une très bonne idée !

  2. Miette 2 mars 2009 à 9 h 31 min #

    Le fameux pudding à l’arsenic ;-) « Incorporer la mort aux rats dans du venin de cobra, pour adoucir le mélange, presser 3 quartiers d’orange » ?
    Franchement, ta version aux pépites me plaît bien mieux ;-) !

    Bises,

    Miette

  3. Morgane 2 mars 2009 à 18 h 07 min #

    Je n’ai encore jamais testé ni goûté de pudding, mais là avec les pépites de chocolat je crois que je vais m’y mettre!

  4. marie 2 mars 2009 à 19 h 54 min #

    j’ai jamais mangé ce genre de pudding tu me tentes là avec le tien!!

  5. *Choco* 2 mars 2009 à 22 h 13 min #

    Bonne idée les pépites de chocolat!

  6. alhya 3 mars 2009 à 9 h 58 min #

    Quoi??? tu as testé le pudding et je n’étais pas là!! ça va barder Guillemette!!! tu vas m’entendre, crois moi!! bon, ça va que ta photo est sublime!

  7. Lorele 3 mars 2009 à 14 h 59 min #

    Simple, gourmand et efficace, j’ai bien envie de le tester!

  8. valerie 3 mars 2009 à 17 h 39 min #

    je n’ai jamais fait du pudding mais j’adopte la recette!!!!

  9. Fourrage au chocolat 4 mars 2009 à 16 h 22 min #

    Moi et le pudding c’est une grande histoire d’amitier et mélangé avec mon amour le chocolat… Oula ! J’en perds mes mots surtout que la photo donne envie =D

  10. julie 5 mars 2009 à 18 h 00 min #

    Je n’ai jamais gouté de pudding mais la photo me donne envie !!

  11. cannelle68540 6 mars 2009 à 11 h 22 min #

    je raffole des puddings et si en plus il y a des pépites je suis preneuse! gourmand!

  12. lydian 8 mars 2009 à 12 h 00 min #

    Il me vient des souvenirs d’enfance à l’évocation de ce gâteau, ça fait une éternité que je n’en ai pas fait…
    Bises

  13. Baptiste 9 mars 2009 à 22 h 24 min #

    Oh my ! Ce site est juste sooo delirious ! Just so perfect for the chocoholic that I am…

    Je vous félicite, je suis un grand fan de chocolat (qui ne l’est pas ???) et je viens de découvrir votre blog… que je m’en délecte ! Les recettes y ont l’air délicieuses… et les photos !

    En plus, je vois qu’il y a quelques inspirations américaines, et ça me plaît bien car j’y ai vécu !
    Congrats!

    PS : une idée pour tous les chocoholics qui flânent sur ce site : un salon du chocolat entre amis. Le principe est simple : chacun amène la plaque de chocolat qu’il préfère ou qu’il trouve original et la fait goûter aux autres. Et pour les archi-adeptes, ça s’accompagne d’une fondue au chocolat devant un film… « Charlie et la chocolaterie » bien sûr !

  14. Baptiste 9 mars 2009 à 22 h 25 min #

    Et si vous voulez, allez voir mon blog, moi aussi j’ai plein de recettes au chocolat !

    tp://www.cuisine-de-reve.com

    Baptiste

  15. kemille 11 mars 2009 à 7 h 18 min #

    Merci pour cette recette, j’ai remplacé le pain de mie par du pain rassis et les enfants ont adoré, ils en redemandent!!!
    (J’ai enfin trouver le moyen d’utiliser le pain rassis et de faire plaisir!)

  16. il ramaiolo 11 mars 2009 à 21 h 40 min #

    Improvvisare è la mia specialità!!
    Il tempo è sempre poco… W la fantasia!
    ciao

  17. gourmandelise 12 mars 2009 à 11 h 46 min #

    Il est très jolie ton puddins, la texture a l’air très bonne.

  18. Babeth59 15 mars 2009 à 20 h 06 min #

    je n’ai pas toujours un franc succès auprès des enfants avec le pudding…..avec mon mari ,si ….cette recette là va me permettre de contenter tout le monde!;…..

  19. val 22 mars 2009 à 8 h 57 min #

    bonjour!
    je l’ai vu..je l’ai testé…mon dieu quel régal!!!!!
    j’ai pas pu m’empêcher de le mettre sur mon blog!
    merci… pour ces recettes sucrées

  20. Caroline de Calorinet 14 avril 2009 à 9 h 31 min #

    Quelle jolie photo ! Je n’ai jamais fait de pudding mais tu me donnes envie d’essayer !

  21. lauriel84 30 juin 2009 à 11 h 55 min #

    J’ai réalisé votre pudding hier soir et m’en suis régalé ce matin pour le déjeuner. Cela change du pudding de pain traditionnel. merci pour cette délicieuse recette.

  22. BRIGITTE 16 novembre 2009 à 5 h 39 min #

    Bonjour J’adore les puddings….et le pain rassis trouve la toute son utilité…

    petite suggestion : on pourrait y ajouter des morceaux de fruits la poire et la banane par exemple qui se marient bien avec le chocolat…..Qui n’aime pas cette délicieuse friandise qu’est le chocolat !

    mes blogs
    http://auparadiscaraibe.skyrock.com
    http://florilegemusical.skyrock.com

    Cordialement
    Brigitte

  23. ghislaine 7 avril 2011 à 11 h 30 min #

    se pudding et une merveille je le fait gouter a tout le monde et on en redemande tellement ses bon hesiter pas

  24. Guillemette 7 avril 2011 à 21 h 43 min #

    Merci à toutes pour les retours, je suis toujours ravie de voir que les recettes plaisent :)

  25. ghislaine 16 avril 2012 à 10 h 45 min #

    trop top tout le monde se regale moi je mes du pain de mie briocher encore meileur

  26. melanie 27 décembre 2012 à 21 h 47 min #

    bonsoir concernant le pudding au pepites de chocolat que represente 250g de lait et 150g de creme liquide en ml??merci

  27. Udo 20 novembre 2014 à 16 h 18 min #

    Excellente recette de pudding, bien moelleux et goûteux.Continue de nous proposer tes recettes!

  28. Fanny 28 mars 2017 à 18 h 21 min #

    Excellente recette, très facile à faire !

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