Petits fondants aux amandes et aux framboises

Cette année, j’ai pu ramasser tout plein de framboises, ce qui tombait bien puisque j’avais en tête des recettes de tiramisu, de tarte amandine, de clafoutis, de tarte choco/framboises… Et puis finalement, faute de temps, la plupart des framboises qui n’avaient pas été englouties sont parties… en coulis… Seule petite découverte, ces fondants, presque comme des financiers, réalisés deux fois tellement ils étaient bons !

70g de farine
1 càc de levure
100g de sucre en poudre
100g de sucre glace
100g de poudre d’amandes torréfiée
165g de beurre fondu
4 blancs d’œufs
framboises

Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients, puis incorporer délicatement les blancs. Verser dans un grand moule ou des petits moules individuels, rajouter les framboises, et faire cuire environ 30 minutes pour le grand format, 20 minutes pour les petits.

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Marie-Laure m’a proposé de répondre au questionnaire des « 4 choses », voici donc mes réponses !

Quatre emplois que j’ai occupés dans ma vie
Caissière dans une station essence (mon tout premier p’tit boulot !)
Enquêtrice téléphonique (depuis je déteste le téléphone ^^)
Serveuse (j’ai toujours adoré l’ambiance des restaurants pendant les services)
Assistante commerciale dans une école de cuisine (et j’espère bien continuer dans cette voie)

Quatre films que je regarderai encore et encore

Quatre émissions ou séries de TV que j’aime regarder
Six Feet Under
Desperate Housewives
Sex and the City
Grey’s Anatomy

Quatre endroits où j’ai vécu
Moidieu (comment ca vous ne savez pas ou c’est ^^)
Lyon
Londres
Orlando

Quatre endroits où je suis allée en vacances
Mes 4 derniers voyages :
San Francisco – Monterrey
Ocho Rios en Jamaique
Playa del Camen et Tulum au Mexique
La Croatie

A chaque fois que je vais sur le Net :
Gmail
Canalblog
Bloglines
MySpace

Quatre endroits où je voudrais être présentement
N’importe où AU SOLEIL !

Quatre mets que je ne mangerai pour rien au monde
Les abats
Les huitres
Le réglisse
Un hamburger

Quatre de mes mets favoris
La fondue savoyarde
Le Dahl indien avec un cheese naan
Le su-beurek arménien
La ratatouille de ma maman (MESSAGE SUBLIMINAL ;o) )

Quatre bloggeuses qui me feraient plaisir en répondant
Céline du « Palais des Délices »
Vanessa de « Confiture Maison »
Choupette de « Péché de gourmandise »
Lilo de « Cuisine Campagne »