Pancakes à la banane
En voyant les pancakes d’Omelette, j’ai succombé, et j’ai bien fait : c’est une excellente recette pour bien commencer la journée en douceur ! La recette propose de les servir avec du beurre ou du sirop d’érable, et bien même natures ils sont parfaits ;-)
170g de farine
2 cac de levure chimique
2 cas de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs
20 cl de lait
1 à 2 bananes
huile de cuisson ou beurre
Beurre, sirop d’érable….
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans une grande jatte. Incorporer les oeufs puis le lait. Progressivement, fouetter pour obtenir une pâte bien lisse puis laisser reposer 15 minutes. Eplucher la banane et la couper en rondelles. Faire chauffer la poele à feu moyen avec un peu d’huile ou de beurre. Verser de la pate à pancakes selon la taille souhaité dans la poele pour faire des disques. Déposer immédiatement des rondelles de bananes dessus ! Quand apparaissent des bulles sur les pancakes, les retourner avec une spatules pour quelques minutes. Servir chaud avec du beurre ou du sirop d’érable !
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Publié le Dimanche, 11 décembre 2005 à 12:44
Dans : Crepes, pancakes, clafoutis
Autres recettes avec : bananes
8 décembre 2011 à 12:22
Bonjours ,
Je fais un article pour le club presse de mon collège et sa fait un moment que j’étais intéressée par la recette des pancakes . Mais je pensais en faire à autre chose , serait-il possible de remplacer les bananes par du chocolat ? Je laisserais un lien de votre blog sur l’article .
Aurevoir et merci d’avance .