C’est la pleine saison des pommes, et on les retrouve cuisinées sous une multitude de formes dans la blogosphere ! Crumble pour Helene, tiramisu chez Clemence, clafoutis-tatin chez Alyss, jalousies pour Mimine et meme… dans un potage (pomme/potimarron, j’ai hate de tester !) chez Micheline ! J’avais pour ma part envie d’un dessert tout leger, [...]
Madeleines
Aujourd’hui, une recette hyper traditionnelle : les madeleines ! J’avais repéré cette recette chez Fidji, et je la garde maintenant précieusement : c’est la recette idéale pour obtenir des madeleines moelleuses et surtout… avec une énorme bosse ;o)
Marbré façon Savane
A vrai dire, lorsque j’ai réalisé ce marbré, j’avais plutôt en tête d’essayer d’en faire un similaire au délicieux Marble Pound Cake de chez Starbucks… Probablement un des meilleurs que j’ai jamais mangé ! Malgré le nom (quatre-quart), je me suis dit qu’ils devaient sûrement rajouter quelque chose pour qu’il soit aussi moelleux et tendre… [...]
Peach Buckle
Comme promis, voici une nouvelle recette américaine ! Le buckle est un mélange entre le coffee cake, le cobbler, et le crumble (si ces termes ne vous parlent pas du tout, vous pouvez aller jeter un coup d’œil ICI). Le buckle est donc un gateau recouvert traditionnellement de myrtilles, puis d’une sorte de crumble : [...]
Ispahan version muffins
Etant une fan du macaron Ispahan de Pierre Herme, j’avais immédiatement craque pour la version cake présentée par Estelle ! N’ayant plus suffisamment de poudre d’amandes, j’ai décidé de le réaliser sous forme de petits muffins, un utilisant uniquement la moitie des proportions. Résultat : des petits gâteaux délicieux, très moelleux !
Gâteau au chocolat Bellevue
On ne compte plus le nombre de blogueurs qui ont succombé à la tentation de ce gâteau au chocolat SANS BEURRE signé Christophe Felder ! J’ai à mon tour craqué pour ce gâteau au chocolat tout moelleux et tout léger (je parle de la texture bien sur ;o)
Pancakes aux pépites de chocolat
Je mangeais régulièrement des pancakes au petit-déjeuner quand j’étais en Floride. J’avais l’habitude de les réaliser avec du « buttermilk » qui les rendait très moelleux, c’est pourquoi j’étais, je l’avoue, un peu sceptique devant la recette de Pascale dans « Muffins, Cookies & Co » qui ne ressemblait pas du tout à celle que [...]
Financiers au chocolat et aux fruits secs de Christophe Felder
Un jour j’ai eu le grand bonheur de recevoir un nouveau livre de Christophe Felder, « Les chocolats et petites bouchées de Christophe« , qui me permet de bien changer des brownies et cookies ! Première recette testée, les financiers chocolat aux fruits secs… DELICIEUX ! (même si j’ai triché par manque d’ingrédients, je n’ai mis que [...]
Desserts des jours heureux
Activité récente
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Biscuit de Savoie -
Kaiserschmarrn – Crêpe à l’autrichienne -
Sablés « moulins à vent » aux pépites de chocolat -
Gâteau confettis -
Brownies au chocolat blond « Dulcey »
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Recettes-bretonnes.fr: Et bien je ne connaissais pas cette spécialité e...
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Guillemette: Bonjour,j'ai testé cette recette de Lenôtre...
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samia: Bonjour, J'ai testé votre recette , et mon noug...
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Lilly: De même... il n'a pas monté du tout......
