Dans ma période financiers, j’ai aussi trouvé cette recette délicieuse aux framboises ! Ceux-ci font l’unanimité à chaque fois que je les fais ! Merci Fanny !
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Posté dans Biscuits, financiers, et macarons
Le 21 octobre 2005 par
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Petite variante des financiers classiques, recette tirée du livre « Chocolat » !
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Posté dans Biscuits, financiers, et macarons
Le 21 octobre 2005 par
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Mon premier essai du livre de Pierre Hermé « Plaisirs sucrés » : un essai trèèès concluant ! Un dessert au chocolat très frais, avec un contraste de textures fabuleux !
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Posté dans Entremets
Le 21 octobre 2005 par
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On pense que c’est difficile à réaliser… mais pas du tout ! Il faut juste un peu de patience ! Voici la recette traditionnelle des croissants ! Pour une version « feuilletée », utiliser de l’eau, et pour une version plus « briochée », utiliser du lait et des oeufs.
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Posté dans Viennoiseries, pains
Le 7 octobre 2005 par
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Posté dans Viennoiseries, pains
Le 7 octobre 2005 par
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Une délicieuse recette qui donne des petits pains au lait bien gonflés avec une mie aérienne !
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Posté dans Viennoiseries, pains
Le 7 octobre 2005 par
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Une recette toute simple de brioches tressées toutes légères ! Une recette extraite du livre « Ma cuisine arménienne », ces brioches s’appellent traditionnellement des Theuregs, et se partagent le jour de Pâques.
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Posté dans Viennoiseries, pains
Le 7 octobre 2005 par
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Voici la recette de base que j’utilise pour les biscotti, les garnitures peuvent être variées à l’infini ! Une recette proposée par Anayate.
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Posté dans Biscuits, financiers, et macarons
Le 7 octobre 2005 par
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Encore une recette découverte grâce à Céline ! Un cheesecake un peu particulier, qui n’a pas de base biscuitée, mais qui est léger, tout léger… Servi avec un coulis de framboise, c’est un bonheur !
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Posté dans Gâteaux et cakes
Le 7 octobre 2005 par
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Voici la recette de truffes que je réalise chaque Noël depuis… plus d’une dizaine d’années !!! Je crois que je serais incapable de changer de recettes !
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Posté dans Friandises
Le 7 octobre 2005 par
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Tout est dans le titre… C’est un de mes gâteaux au chocolat préféré, il n’est pas trop lourd, mais bien chocolaté, tout pile comme il faut ;-) Il est extrait d’un de mes livre préférés : « Les gâteaux de Mamie« .
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Posté dans Gâteaux et cakes
Le 7 octobre 2005 par
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Première recette publiée sur ce blog oblige, voici un grand classique, probablement mon dessert préféré : le coulant au chocolat, appelé aussi mi-cuit ! Un pur moment de bonheur :) Il peut être servi avec une crème anglaise, mais est parfait nature…
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Posté dans Gâteaux et cakes
Le 6 octobre 2005 par
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