Muffins aux pépites de chocolat
Voici la recette de base que j’utilise toujours pour les muffins sucrés : ici j’ai rajouté des pépites de chocolat et des amandes concassées, mais on peut aussi les faire nature, avec des morceaux de pommes, de framboises, de noisettes…
Pour une dizaine de muffins :
260 g de farine
160 g de sucre
2 oeufs
80g de beurre fondu
125ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser ensemble les ingrédients secs : farine, sucre, levure.
Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le beurre et le lait.
Mélanger rapidement les deux préparations et la garniture, le mélange doit rester grumuleux.
Répartir la préparation dans des moules à muffins, laisser cuire une vingtaine de minutes.
Publié le Samedi, 22 octobre 2005 à 23:09
Dans : Muffins & cupcakes, Recettes
17 janvier 2009 à 8:18
Garde biencette recette michel
17 janvier 2009 à 10:57
Bonjour , a quel moment mélangez vous les pepites ou autres fruits. Merci
19 janvier 2009 à 7:10
Bonne recette testée ce jour, j’ai fait une version plus simple, c’est à dire les ingrédients indiqués, le tout dans le meme récipient, mélangé ensembles, une partie de la pâte versée dans des moules à muffins en silicone, et l’autre partie dans un moule à gateau, réussite parfaite, recette validée.
21 janvier 2009 à 19:40
cool ,j ‘v bien testé mais a kel moment j’m les pepites merci
21 janvier 2009 à 19:53
Nathy, tu les mets au même moment que les ingrédients secs.
22 avril 2009 à 14:53
Cette recette est délicieuse!
J’ADORE! Sans trop de beurre !
Merci pour ce fabuleux blog!
8 novembre 2009 à 19:58
Ces muffins sont vraiment exquis. Je vous conseille de faire cette recette également avec une fève tonka en remplacement de la poudre d’amande et des pépites de chocolat. C’est du bonheur !!!
30 mars 2010 à 12:12
ffffffffffff
6 avril 2010 à 19:29
Super recette.Les muffins sont extras.J ‘ai mis 70g de pépites et 40g d ‘amandes effilées.A refaire
19 mai 2010 à 14:26
ça m’a l’air extrêmement délicieux :) à tester d’urgence!!