Pour le goûter d’aujourd’hui, voici la véritable recette des tous premiers cookies… pour vous annoncer… mon prochain départ pour la Floride le 7 février !!! Je pars une année à Orlando pour travailler dans un resto français ! Je vais devenir la pro des cookies, brownies, et autres trucs très diététiques ;-)

21/4 tasses de farine
1 cac de bicarbonate
1 cac de sel
220g de beurre
3/4 tasse de sucre semoule
3/4 tasse de sucre brun
1 cac de vanille
2 oeufs
2 tasses de pepites de chocolat
1 tasse de.. au choix : amandes, noisettes, noix ou rien du tout !

Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel dans un saladier. Battre le beurre avec les sucres et l’extrait de vanille dans un grand saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse. Ajouter les oeufs un par un, en remuant bien. Ajouter progressivement la farine, puis les pépites de chocolat et les noix.
Sur une plaque à cookies, former des petits tas à l’aide d’une cuillère à soupe.
Cuire au four pendant une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que les cookies deviennent dorés. Les laisser sur la plaque 2 mn puis laisser refroidir complétement sur une grille.

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Publié le Jeudi, 17 novembre 2005 à 16:35
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