Les brownies "tout chocolat fondant" de Celine
Suite des revisions des grands classiques americains… Apres avoir trouve LA recette des cookies parfaits, me voici en quete du brownie parfait ! Apres avoir essaye deux differentes sortes de “brownies mix” aussi chimiques les uns que les autres, j’ai decide de refaire des brownies avec de “VRAIS” ingredients ! Recette choisie cette fois-ci : le brownie tout chocolat fondant de Celine du Palais des delices !
200g de chocolat
50 g de beurre
2 oeufs
100g de sucre roux
1 cac d’extrait de vanille
1 pincee de sel
100g de noisettes
75g de farine
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre . Obtenir un mélange lisse et laisser tiédir. Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre roux (à défaut, prendre du sucre semoule), l’extrait de vanille et le sel . Bien battre le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter le chocolat et mélanger à la cuillère en bois. Ajouter ensuite les noisettes grossièrement concassées et la farine . Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre dans un plat carré de 20×20 cm. Cuire 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Les brownies doivent rester humide à l’intérieur.
........................Publié le Jeudi, 9 mars 2006 à 3:22
Dans : Cookies, Brownies et Carrés, Recettes
Autres recettes avec : noisettes
21 décembre 2008 à 10:53
c super merciiiii
24 mars 2009 à 18:43
Et bien il est en cours de préparation, mais je trouve que les proportions de pâte sont minimes…
C’est pour combien de personnes ?
Merci.
26 mars 2009 à 16:19
Tout dépend du niveau de gourmandise des personnes :D
Je dirais entre 4 et 6 !
11 juin 2009 à 15:53
Je ne dirais qu’une chose “délicieux”! ma fille en raffole et mon mari n’en parlons pas!!! merci mille fois.
20 septembre 2009 à 11:49
Le brownie est au four :] merci pour la recette !
22 février 2010 à 16:30
Mercii ! Le brownies est au four et l’odeur a envahit toute ma maison hihi :p !! J’ai ajouté des morceau de chocolat concassés, j’attend de voir ce que ça va donner !
18 mars 2010 à 17:36
depuis que j’ai découvert cette recette je ne m’en lasse plus
25 mai 2010 à 7:49
Je veux faire pour 25 personnes, comment je fait pour les ingredients? Es que je peux multiplier tout pour 5 pour avoir 30 brownies?
25 mai 2010 à 14:22
Cecilia, je pense que si tu multiplies par 3, tu en auras suffisamment ;)
Après, ça dépend de la taille, mais ça me semble raisonnable.
31 mai 2010 à 15:35
Je fait tout en multiple de 3, mais j’ai trouvé la pâte un peux dur…. j’ai ajoute du lait… Superb recette! Merci!
10 juin 2010 à 18:32
Vous savez pas qu’il faut des noix ds les brownies !?