La Reine de Saba

Un de mes gâteaux favori qui mêle chocolat et amandes… Une recette de Kscades… je la remercierai jamais assez pour cette recette ;-)

3 oeufs
125 g de beurre
125 g de chocolat noir
125 g de sucre en poudre
60 g d’amandes en poudre
2 cas de farine

Mélanger le beurre et le chocolat. Faire fondre doucement au bain-marie.
Quand le mélange est « liquide », rajouter le sucre en poudre et les amandes.
Ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter hors du feu 3 jaunes d’oeufs et les blancs battus bien ferme.
Faire cuire sur thermostat 4/5 environ 25 minutes.
Démouler tiède.

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Publié le Samedi, 26 novembre 2005 à 00:23
Dans : Gâteaux et cakes

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