La Reine de Saba

Par Guillemette le 26 novembre 2005 dans Gâteaux et cakes

Un de mes gâteaux favori qui mêle chocolat et amandes… Une recette de Kscades… je la remercierai jamais assez pour cette recette ;-)

3 oeufs
125 g de beurre
125 g de chocolat noir
125 g de sucre en poudre
60 g d’amandes en poudre
2 cas de farine

Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min

Mélanger le beurre et le chocolat. Faire fondre doucement au bain-marie.
Quand le mélange est « liquide », rajouter le sucre en poudre et les amandes.
Ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter hors du feu 3 jaunes d’oeufs et les blancs battus bien ferme.

Faire cuire sur thermostat 4/5 environ 25 minutes.
Démouler tiède.

amandes