C’est dingue ce que ça peut donner faim de ne rien faire ! Voici ce que nous avons grignoté cet après-midi avec notre p’tit thé : les mikanuts imaginés par Philippe Conticini dans son livre plein d’idées “Sensations Nutella” ; il s’agit en fait d’une pâte sablée fondante à souhait façonnée en forme de batonnet, puis recouverte de Nutella ! A déguster glacé !

250 g de farine
150 g de beurre pommade
70 g de sucre glace
60 g de poudre d’amandes
1 oeuf entier
Du nutella

Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace. Puis, ajouter la poudre d’amandes et l’oeuf entier préalablement battu. Incorporer la farine pusi travailler la pâte afin de la rendre homogene. La mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Réaliser des Mikanuts (avec des boules de 30g de pâte) de 10 cm de long et d’une grande finesse (3 à 4 mm de diametre) en faisant rouler la pâte sur le plan de travail avec la paume de la main. Mettre au réfrigérateur sur une plaque sulfurisé pendant 30 minutes. Cuire 7 à 8 minutes minutes à 170°C. Laisser refroidir à t° ambiante. Pour la finition, chauffer le Nutella au bain-marie. Plonger les batonnets dans ce Nutella fondu au 3/4 dans le sens de la longueur. Egoutter délicatement et poser sur du papier sulfurisé. Passer les Mikanuts au congélateur pendant au moins 1h. Déguster les Mikanuts glacés comme une glace croustillante.

........................
Publié le Samedi, 5 novembre 2005 à 18:07
Dans : Biscuits, financiers, et macarons, Recettes

Autres recettes avec : nutella