Gâteau aux Thé Brun et au chocolat
Qui ne connait pas les Thé Brun ?! J’ai une affection particulière pour ces biscuits qui me font immédiatement replonger dans mes souvenirs d’enfance ! Le gâteau aux Thé Brun – une superposition de biscuits et de ganache au chocolat -, est certainement l’un des premiers que j’ai réalisé quand j’étais petite… Forcément, il est d’une facilité déconcertante pour un résultat plutôt sympa !
Pour un gâteau aux Thé Brun (6 à 8 personnes)
1 paquet de Thé Brun
300 g de chocolat noir
300 g de crème liquide
2 cuillères à soupe de Nutella
1 grand bol de café ou de thé, selon les goûts
Concasser le chocolat noir, et le garder dans un saladier. Porter la crème à ébullition, et la verser sur le chocolat, tout en mélangeant avec une spatule. Lorsque le mélange est bien lisse et brillant, ajouter le Nutella. Verser une peu de ganache au chocolat dans un moule carré (en silicone ou tapissé de papier sulfurisé). Tremper un à un les Thé Brun dans le thé ou le café, les déposer dans le plat sur une couche. Recouvrir d’un peu de ganache, continuer avec une couche de Thé Brun, et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients ! Filmer le plat, et réfrigérer pendant 2 heures minimum. Démouler bien froid, et présenter par exemple avec de la crème anglaise (et des Maltesers tant qu’à faire dans le régressif !).
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Publié le Mardi, 28 février 2012 à 11:32
Dans : Gâteaux et cakes
Autres recettes avec : chocolat noir, nutella, thé brun
28 février 2012 à 12:47
Oh oui, souvenirs! par contre, trouvez-vous comme moi depuis le rachat par Lu que le goût des Thé Brun a changé??? je les trouve plus sucrés et il me manque un petit je ne sais quoi…
en attendant, bravo pour cet élégant blog (le titre original me manque aussi^^), continuez…
28 février 2012 à 12:49
quelle idée merveilleusement bonne!!
28 février 2012 à 12:52
Huuuuummmmmm, une tuerie ^^
28 février 2012 à 12:54
super recette !encore une ofis !merci
28 février 2012 à 13:48
J’adore !
28 février 2012 à 14:03
comme Agnès …. souvenirs, souvenirs !! j’en faisais parfois le dimanche, une recette qui se trouvait sur un paquet de Thé brun … j’aimais beaucoup !
28 février 2012 à 15:43
Quelle bonne idée ! Fait par toi ce gâteau tout simple a une allure folle.
Bises
28 février 2012 à 16:08
Ce gâteau me rappelle un de mes premier gâteau .. la réalisation était plus simple mais le même esprit avec chocolat et petit brun .. source de la recette à l’époque était le journal de Mickey – Il faut absolument que je tente cette version plus aboutit
28 février 2012 à 16:56
humm magnifique =D
28 février 2012 à 18:03
que dire de plus: bravo et merci pour tous ces souvenirs……..
28 février 2012 à 18:42
Ma recette d’enfance était avec une crème beurr et café, mais cette version au chocolat est très tentante!…..
2 mars 2012 Ã 17:42
C’est une belle recette bien gourmande ! Bisous !
4 mars 2012 Ã 14:26
[...] Gâteau au thé brun et au chocolat (ça donne super envie pour le tea-time !!) [...]
4 mars 2012 Ã 16:15
Il est magnifique ce gâteau … j’adore :)
5 mars 2012 Ã 06:42
j’en ai mangé une fois, c’est vrai que c’est plutôt sympa comme recette et plutôt régressif !!!
7 mars 2012 Ã 18:41
D’un point de vue strictement visuel, ce gâteau me rappel le dobos torta. Appétissant =)
8 mars 2012 Ã 09:29
Votre blog est vraiment une réussite ! et j’adore vos recettes et photos !! Il faut dire que celle ci est très appétissante ;)
Belle journée
8 mars 2012 Ã 14:35
Une très bonne idée de dessert ! Merci
11 mars 2012 Ã 19:38
je l’adore en effet enfant il était souvent fait a la maison :)
13 mars 2012 Ã 08:00
Bravo, pour votre site et vos superbes recettes qui donnent envie…
14 mars 2012 Ã 21:18
hello,
effectivement : recette « souvenirs » !
ma maman en faisait souvent 2 (cause famille nombreuse), elle trempait les petits beurre dans du jus d’orange pour les enfants, et dans du café aromatisé d’un peu de rhum pour les « grands » !
hummmm, je vais me laisser tenter …
merci et bises
16 mars 2012 Ã 14:19
Je suis tombée par hasard sur ton blog car je cherchais des recettes de dessert au chocolat. Il vraiment bien fait et toutes ces recettes fond énormemment envie. Alors, je me suis dit que j’allais essayer de toutes les faire dans les semaines à venir.
J’ai commencé par celle-ci, un vrai délice avec une petite glace à la vanille caramel.
20 mars 2012 Ã 20:59
Magnifique, fantastique… Comme toutes les recettes sur ce site !
21 mars 2012 Ã 13:23
bein voilà , je connaissais bien sûr la recette mais l’aurais fait de tête et… pas vraiment d’idée quant aux proportions de chocolat et de crème, merci donc (et la petite touche de nutella m’a l’air pas mal du tout!!
13 avril 2012 Ã 21:53
En effet, un bon souvenir, merci, je note pour mes gourmands !
13 mai 2012 Ã 14:11
ohhhh lalalalalaaaaa…voui des souvenirs d’enfance!!! je l’adore ce gâteau!!!
merci du partage
bisous
Lili