Petites crèmes aux bananes, amandes et caroube

Encore une fois, c’est Valérie qui m’a fait découvrir cette petite crème aux bananes, amandes et caroube réalisable en 5 minutes top chrono, que je refais régulièrement pour mes petits-déjeuners. Lors d’un dîner, j’ai voulu mettre à l’honneur la caroube, en servant ces crèmes avec des biscuits aux amandes et à la caroube. J’avoue être beaucoup plus convaincue de son utilisation dans les petites crèmes, les biscuits étaient un peu fadasses à notre goût… On utilise souvent la caroube comme alternative au cacao, pourtant elle n’a pas vraiment la même saveur, elle est plus fruitée et plus sucrée que le cacao, ce qui expliquerait peut-être ce résultat mitigé ? En tout cas, si vous avez des avis sur la question, n’hésitez pas à m’en faire part !


Petites crèmes aux bananes, amandes et caroube


Pour 4 petites crèmes

200g de bananes
60g de purée d’amandes
2 cuillères à soupe de poudre de caroube
quelques noisettes grillées et concassées

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 0 min

Mixer les bananes et la purée d’amandes. Ajouter la caroube, mélanger, puis répartir dans 4 petits contenants.

Parsemer des noisettes grillées au dernier moment pour qu’elles ne se ramollissent pas.

Source  Cuisine et Voyage

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4 commentaires sur Petites crèmes aux bananes, amandes et caroube

  1. Poupsette 12 février 2012 à 10 h 56 min #

    Bonjour ! Blong très sympa, je t’ai piqué plein de recettes, j’attend de pouvoir les réaliser maintenant…
    Qu’appelles-tu de la purée d’amandes ? Trouve-t-on ça tout prêt ?
    Merci !

    • Guillemette 14 février 2012 à 9 h 39 min #

      Poupsette, on peut trouver la purée d’amandes en magasins bio, dans des petits bocaux !

  2. Poupsette 12 février 2012 à 10 h 56 min #

    Bonjour ! Blog très sympa, je t’ai piqué plein de recettes, j’attend de pouvoir les réaliser maintenant…
    Qu’appelles-tu de la purée d’amandes ? Trouve-t-on ça tout prêt ?
    Merci !

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  1. Recette crème à la banane et à la purée d'amandes sans oeufs sans lait sans gluten | Les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles - 27 avril 2012

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