Située à Iguerande, au sud de la Saône-et-Loire, la Colline du Colombier est un petit paradis bucolique, imaginé par Michel et Marie-Pierre Troisgros depuis 2004. La Colline du Colombier, c’est tout d’abord le Grand Couvert, premier bâtiment que l’on découvre en arrivant par un petit chemin un peu perdu : une étable transformée en auberge, […]
Les coups de cœur de Guillemette
Ottolenghi – Londres
Quand on me demande quelles sont mes inspirations culinaires, le nom de Yotam Ottolenghi revient souvent : je suis complètement fan de l’univers de ce chef d’origine israélienne ayant maintenant plusieurs restaurants à Londres. J’aime le design blanc et épuré de ses boutiques, qui mettent en valeur les généreuses salades colorées et les petits gâteaux […]