Les recettes "Cookies, Brownies et Carrés"

Brownies tout chocolat fondant

Brownies au chocolat fondant

Suite des révisions des grands classiques américains… Après avoir trouvé LA recette des cookies parfaits, me voici en quête du brownie au chocolat parfait. Recette choisie cette fois-ci : le brownie au chocolat fondant de Céline du Palais des délices. Gros plus pour cette recette : la quantité de sucre et de beurre bien moins […]

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Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies – la recette ultime !

Après un nombre d’essais incalculable, voici la recette ultime des cookies américains comme je les aime : croustillants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur ! Cette recette est un peu une synthèse de toutes les recettes que j’ai testées : notamment les « Nestlé Toll House » et les « Neiman Marcus« . Pourquoi ne pas les garder […]

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Cookies aux amandes et aux éclats de chocolat

Cookies aux amandes et aux éclats de chocolat

Encore une recette de cookies ! Celle-ci est tirée du livre « Les gâteaux de Mamie« , et donne des cookies à la fois un peu sablés mais bien moelleux à l’intérieur grâce à la présence de la poudre d’amande… Ils valent le coup d’être testés !

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Triple Chocolate Cookies

Triple Chocolate Cookies

Lors de mon séjour à New-York, j’avais craqué sur les triple chocolate cookies dégustés au Starbucks… Puis j’avais repéré une recette sur le dos d’un paquet de pépites au chocolat Nestlé, que j’avais essayé de mémoriser… Je ne garantis donc pas l’exactitude de la recette, mais en tout cas voici des cookies ultra chocolatés, bien […]

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Brownies

Brownies

Après avoir expérimenté beaucoup, beaucoup, beaucoup de recettes de brownies, voici ici une de mes préférées ! Et j’en ai encore beaucoup, beaucoup, beaucoup à tester, entre autre celle de Elodie (The best ever brownie, voilà un nom qui fait envie ;-) ), celle de Dorian, celle de Omelette… La liste est longue ! Celui-ci […]

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Les cookies Laura Todd

Cookies Laura Todd

Des cookies tout moelleux comme je les aime ! Et pour avoir goûté les vrais de vrais de la boutique, je garantis que c’est (quasi) la même recette !

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Peanut butter cookies

Cookies aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuètes

Après les cookies de Laura Todd et les chocolate chip cookies, ce sont mes préférés !

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