Les recettes "Cookies, Brownies et Carrés"

Carrés & cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d’avoine

Carrés & cookies, pépites de chocolat et flocons d’avoine

Depuis que j’ai découvert les cookies Ikea (d’ailleurs maintenant il y a une alternative, Casino en fait des très très ressemblants), je suis devenue fan des flocons d’avoine. Leur truc en plus ? Ils donnent aux gâteaux et aux cookies une croûte toute croustillante ! Voilà donc deux recettes qui m’ont fait craquer récemment : […]

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Cookies sans beurre

Cookies tout sains

Pour ces cookies, j’ai voulu essayer de remplacer le beurre par la purée d’amande (ce que je fais de plus en plus souvent pour les gâteaux)… Honnêtement, je n’étais pas du tout convaincue, mais je voulais quand même faire le test, histoire de voir… Et bien franchement, on obtient des cookies délicieux, c’est assez impressionnant […]

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Blondies au chocolat blanc et aux noix de pécan

Blondies au chocolat blanc et aux noix de pécan

Encore une recette pas du tout régime, mais cette fois-ci c’est la faute à Dorian ! Lors du pique-nique de Bercy, je suis tombée sous le charme de ses petits gâteaux au chocolat blanc et aux noix, si bien que j’ai presque failli finir le plat en grignotant mine de rien des petits morceaux… Quand […]

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Brownie-cheesecake

Brownie-cheesecake de Loukoum

Il m’arrive assez souvent d’avoir des coups de cœurs pour différentes recettes… Mais LA, il s’agit carrément d’une révélation ! Voici donc ma recette chouchou du moment, la numéro 1 de mes recettes coups de cœur trouvées sur les blogs : le brownie cheesecake de Loukoum ! Ces petits carrés sont tout simplement exquis : […]

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Millionaire's shortbread

Millionaire’s shortbread

Lorsque j’ai découvert les millionaire’s shortbread de Delphine, j’ai complètement craqué, rien de bien étonnant vu les deux ingrédients principaux : caramel et chocolat ! Et puis le même jour Pauline nous présente une recette similaire… Et puis les jours suivants Chris et Khala craquent à leur tours… à force d’en voir, je me suis […]

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Banana & Chocolate Chip Bars

Banana & Chocolate Chip Bars

Pour accompagner la carte postale de « Pôste Gourmande » d’Aurélie, j’ai choisi une recette découverte aux Etats-Unis : les « bars » ! Tout comme les cookies, il existe un nombre infini de recettes et de variantes, ma préférence allant vers les « Almond toffee and chocolate bars », ainsi que vers cette version […]

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Almond toffee and chocolate bars

Almond toffee and chocolate bars

Lors de mon séjour a New-York, j’avais eu un véritable coup de coeur pour des « Toffee and almonds bars » proposées dans un Starbuck… Sitôt de retour, je m’étais mise en quête de LA recette, jusqu’à ce que Zoubida me propose sa version… qui avait l’air tout simplement PARFAITE ! Après avoir fait maintes et maintes […]

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Rainbow blondies

Rainbow blondies

Alors qu’en France j’avais abandonné l’idée de trouver des pépites de chocolat, je trouve aux USA non seulement toutes sortes de pépites de chocolat noir, au lait, blanc, mais aussi plein de variations : les butterscotch chips, les toffee bits, et même des mini-reese’s peanut butter cups ! Jusqu’à maintenant je suis restée sage, me […]

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