Brownies

Après avoir expérimenté beaucoup, beaucoup, beaucoup de recettes de brownies, voici ici une de mes préférées ! Et j’en ai encore beaucoup, beaucoup, beaucoup à tester, entre autre celle de Elodie (The best ever brownie, voilà un nom qui fait envie ;-) ), celle de Dorian, celle de Omelette… La liste est longue !
Celui-ci est à réaliser de préférence la veille, il est encore meilleur !

Brownies

300g de chocolat
180g de beurre demi-sel
100g de farine
240g de sucre en poudre
4 oeufs
100g d’amandes, de noisettes, de noix… concassées

Faire fondre le chocolat. Travailler le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Ajouter les oeufs un par un sans cesser de mélanger, puis verser la farine tout en remuant. Verser le chocolat fondu puis les amandes (ou autre selon l’humeur !). Verser dans un moule rectangulaire, faire cuire à 150°C pendant une trentaine de minutes.


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Publié le Lundi, 16 janvier 2006 à 20:26
Dans : Cookies, Brownies et Carrés

6 commentaires au sujet de “Brownies”

  1. katty
    12 août 2009 à 17:00

    tres bonne recette un vrai regal! on s’en lecherai les doigts!

  2. bonbon
    24 août 2010 à 02:47

    y a pas de beurre demi sel chez nous.. on pourrait le remplacer par du beurre euuh « normal » !! en ts cas, ça a l’air delicieux j’ai hate d’essayer

  3. fromsza
    25 octobre 2010 à 17:15

    du beurre normal, est ce que ca sera aussi bon ?
    j’aime pas trop le beurre sel ou demi sel !
    merci pour vos réponses

  4. Guillemette
    26 octobre 2010 à 22:49

    je suis une accro au beurre 1/2 sel, surtout dans les gâteaux au chocolat, donc je répondrais forcément : NOONN ça ne sera pas aussi bon :D
    mais c’est mon avis, d’autres te diront que ça sera meilleur !

  5. Flo
    15 mai 2011 à 13:07

    Bonjour,

    J’ai réalisé cette recette pour l’anniv’ de mon fils. Voilà un brownie excellentissime !!!!! Je confirme que le beurre demi sel fait bien ressortir le goût du chocolat. Voici une recette a garder précieusement. Je pense m’offrir votre livre il est dans ma liste de souhait.

    Bon dimanche Flo

  6. Guillemette
    16 mai 2011 à 13:20

    Merci beaucoup Flo ! J’espère que le livre vous plaira (vous verrez, le beurre demi-sel revient très souvent d’ailleurs ;)
    A bientôt

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