Biscuit fondant aux pommes

C’est la pleine saison des pommes, et on les retrouve cuisinées sous une multitude de formes dans la blogosphere ! Crumble pour Helene, tiramisu chez Clemence, clafoutis-tatin chez Alyss, jalousies pour Mimine et meme… dans un potage (pomme/potimarron, j’ai hate de tester !) chez Micheline ! J’avais pour ma part envie d’un dessert tout leger, et j’ai trouve mon bonheur avec cette delicieuse recette de biscuit fondant aux pommes qui porte tres bien son nom !


Biscuit fondant aux pommes


3 pommes
100 g de sucre
125 g de farine
2 oeufs
1 dl de crème fraîche
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min

Tamiser la farine et la levure dans une terrine.
Ajouter les oeufs, le sucre, le beurre fondu et la crème fraîche. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Beurrer un plat rectangulaire et verser la pâte.

Disposer les lamelles de pommes en les enfonçant dans la pâte. Faire cuire pendant 35 minutes. Une fois cuit, saupoudrer de sucre vanillé et laisser refroidir dans le moule.

source : Stephanie sur cuisine-vegetarienne.com

Autres recettes qui pourraient vous plaire

35 commentaires sur Biscuit fondant aux pommes